Puerto Natales - Feliz Navidad y Feliz ano nuevo
janv. 022018Nous voila arrivés dans cette petite bourgade, point de départ vers le fameux parc Torres Del Paine, connu, trop connu, pour ses magnifiques randonnées et ses paysages à couper le souffle mais aussi du coup pour ses hordes de randonneurs en file indienne sur ses sentiers. Au début de notre voyage nous pensions nous surpasser et relever le défi : sacs, tente et vivres sur le dos, mais la nécessité de réserver les places de camping ou refuges longtemps à l'avance, de déployer forces et billets (tout est payant, et cher) mais aussi les rencontres faites au courant du voyage nous ont découragés. La plupart des randonneurs sont très contents d'avoir relevé le défi et béats des magnifiques paysages mais ressortent du parc un peu blasés par la commercilaisation du lieu et par la quantité de marcheurs croisés empêchant de profiter pleinement du lieu. Nous avons donc décidė d'abandonner ce projet en arrivant à Puerto Natales.
Nous découvrons rapidement la ville en arrivant, le temps de retrouver nos amis, Florian et Adèle qui sont partis pour la journée. Nous faisons la connaissance de Ciro et Cynthia, gérants de l'hostel, de Connie, polyglotte gérant l'accueil des voyageurs et Alvaro, guide pour les sorties proposées par l'hostel.
Le samedi est consacré à l'élaboration du menu de Noël. Florian et Adèle ayant passé une semaine dans ce petit hostel familial, Ciro et Cynthia ont décidé de nous "laisser la maison" pour fêter Noël chez eux en famille, ce qu'ils n'ont pas fait depuis quelques années. Finalement nous sommes nous 4 ainsi qu'un couple d'espagnols, un autres couple de français et une américaine. Nous nous faisons donc plaisir d'autant que Florian à quelques très bonnes bases en cuisine : saumon frais et fumé du petit producteur, demi agneau et patates cuisson lente et son petit gratin de légumes, mille feuilles - revisité puisque les feuilles seront des bredeles alsacien - petite crème et cerises fraîches sans oublier un apéro déjà bien garni, capirinhas et bon vin, musique et danses locales et réunionnaises (Adèle étant reunionnaise et Florian y vivant depuis plusieurs années) bref, un bon réveillon !
Après une journée de repos le 25, Adèle et Florian partent prendre le ferry pour Puerto Montt, celui que nous prendrons une semaine plus tard.
Nous passons les jours suivants à nous reposer et à nous balader dans les alentours et nous nous sentons vraiment bien dans cet hostel.
La fin de semaine sera explosive en surprises et bons moments puisque Ciro er Cynthia nous offrent le trajet et la randonnée, guidée par Alvaro, d'une journée dans le parc Torres Del Paine le vendredi. Malgré un temps mitigé et les hordes de marcheurs, nous étions ravis des paysages !
Cynthia et Ciro nous invitent egalement à passer en 2018 à leur côté avec famille et amis du dimanche au lundi soir. Il s'avère que Ciro était chef et que sa fille l'est, encore une fois nous nous régalerons : apéro tres fin et travaillé, poulpe frais, saumon cuit lentement au four, dinde froide au beurre maitre d'hôtel et cidre, purée de courge et gâteau de l'amour (gâteau mille feuilles très fins à base de dulce de leche et coulis de framboises). Au programme karaoké et pisco sour (pisco, jus de citron et glaçons) jusqu'au bout de la nuit.
Le lendemain nous partons à quelques kilomètres de la ville dans un chalet aménagé où un feu est prêt à cuire lentement le fameux cordero al palo (agneau embroché) et lechon (cochon de lait). Un peu de patience et nous nous régalons et faisons le plein de viande pour quelques jours !
Nous avons passé et partagé des moments inoubliables avec cette famille qui nous a accueilli comme si nous en faisions partie ! Ils resteront gravés dans notre mémoire pour longtemps.
Commentaires
Francine2018-02-11Super votre période de Noël, on ne peut pas espérer plus exotique !! l'accueil a l'air tellement chaleureux que ça donne envie de partir à la rencontre de tous ces gens..... Bonne continuation, bises
2018-02-12oh yé, des bretelle au bout du monde! que de belles aventures.... et contents de vous voir et de vous entendre de temps en temps en lien avec nous en Europe, pour partager vos rêves.